Mise en place
Подготовка, порционирование, нарезка и хранение продуктов.
Вакансия · Братислава
Повар
Приготовление качественных блюд на профессиональных кухнях отелей Братиславы.
Откликнуться
МестоБратислава
ФормаПо конкретному предложению
СменыПо графику отеля
НачалоПо договорённости
О работе
Что вас ожидает.
Работа в команде гостиничной кухни: завтраки, à la carte, банкеты или питание для конференций в зависимости от объекта.
- Профессионально оборудованная кухня
- Чёткие рецептуры, порции и стандарты подачи
- Смены планируются заранее
- Возможность долгосрочного сотрудничества
Обязанности
За что вы будете отвечать.
Приготовление
Работа по рецептурам, процедурам и стандартам подачи.
Качество
Контроль свежести, температур, маркировки и FIFO.
Чистое место
Чистота станции, инструментов и оборудования.
Требования
Что для нас важно.
- Опыт или профильное образование будут преимуществом
- Знание базовых техник и безопасной работы
- Соблюдение пищевой гигиены
- Организованность в часы пик
- Надёжность, пунктуальность и командная работа
- Медицинская пригодность для работы с продуктами
Откликнуться